<address id="pltvt"><nobr id="pltvt"></nobr></address>
        <form id="pltvt"></form>

          <form id="pltvt"><form id="pltvt"><th id="pltvt"></th></form></form>
            





            

            

            

            小麥工業手冊（第四卷）：面制品（“十三五”國家重點出版物出版規劃項目）
            

            《小麥工業手冊（第四卷）：面制品（“十三五”國家重點出版物出版規劃項目）》
             

            

            作者：
            陳潔
            

            出版日期：
            2021-12-30
            

            字數：
            745000
            開本：
            16
            頁數：
            509
            分類：
            食品科技
            

            ISBN：
            978-7-5184-3393-3
            

            定價：
            ￥180.00
            

            官網優惠價格：
            ￥144

            


            

            天貓旗艦店
            

            

            您也可以去 當當京東 購買（點擊圖標進入購買頁）
            

            內容簡介
            

            
本書內容包括面制品的原料及輔助原料、饅頭、面條、面包、餅干、糕點、品質分析與評價、質量控制與安全生產、流通與監管等, 本書編寫的宗旨是偏重技術應用，適當的介紹必要的基礎理論內容，重點介紹面制品的加工工藝、技術裝備、常遇到的難點和解決途徑，可作為面制品行業及相近領域從業人員的參考書。本書內容包括面制品的……
            
[ 展開全部 ]

            

            圖書目錄
            

            
目錄 
            
第一章 面制品原料
            
第一節 小麥粉化學成分
            
第二節 小麥粉分類及儲藏特性
            
第二章 面制品輔料及添加劑
            
第一節 面制品輔料 
            
第二節 面制品添加劑 
            
第三章 饅頭
            
第一節 饅頭定義及分類 
            
第二節 饅頭加工……
            
[ 展開全部 ]

            

            

            

            

            新書上架
            

            


            

            


            

            


            

            


            

            


            

            


            

            


            

            


            

            


            

            


            

            


            

            


            

            


            

            



            


最新欧美精品一区二区三区,亚洲AV无码精品无码麻豆,性爱无码高清,鲁一鲁一鲁一鲁一澡

                

                <address id="pltvt"><nobr id="pltvt"></nobr></address>
                  <form id="pltvt"></form>

                    <form id="pltvt"><form id="pltvt"><th id="pltvt"></th></form></form>