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            中國烤煙香型區劃
            

            《中國烤煙香型區劃》
             

            

            作者：
            羅登山
            

            出版日期：
            2021-12-01
            

            字數：
            180000
            開本：
            特16
            頁數：
            156
            分類：
            食品科技
            

            ISBN：
            978-7-5184-3502-9
            

            定價：
            ￥88.00
            

            官網優惠價格：
            ￥70.4

            


            

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            內容簡介
            

            
本書詳述了中國烤煙香型研究的歷史，中國烤煙香型區劃的原則和方法，中國烤煙香氣類型和區域分布，以及八大香型的感官、生態、化學和代謝特征。 煙葉香型是用于評價煙葉質量、衡量煙葉在卷煙配方中使用價值的重要指標和依據，但目前國內還未有以煙葉香型為主題的專著，本書以“全國烤煙煙葉香型區劃”項目研究成果為基礎進……
            
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            圖書目錄
            

            
前 言
            
第一章 中國烤煙香型研究概述
            
第二章 中國烤煙香型風格區劃原則和評價方法
            
第一節 烤煙香型風格區劃的基本原則
            
第二節 烤煙香型風格區劃的煙葉樣品
            
第三節 烤煙煙葉香型風格感官評價方法
            
第四節 烤煙煙……
            
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